少し前にカスピ海ヨーグルトは女性の間ではとても話題になって、ダイエットできる等色々言われていた。

私の職場の間では作り方を教えあって菌を分け合っていたようだった。

そのときは、私はあまり関心がなかったのでもらわなかった。

私は、ヨーグルトは家で作るものではないし、不衛生な感じがして見向きもしなかった。

私自身は牛乳が飲めないので作れないと思っていた。

あれから何年かたつが、今はほとんどあまり言われていない。

あの時のブームは何だったのかと思ってしまう。

次々とブームが起こり何かと商品を買わされている感じもした。

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カスピ海ヨーグルトは店頭でも売られていて、普通のヨーグルトよりはお高い値段で売られている。

店頭のヨーグルトはそのまま食べるもので、作る方の商品ではない。

通販しか売っていないようだ。

私は、カスピ海ヨーグルトではないが良く似たヨーグルトを作ったことがある。

カスピ海ヨーグルトの作り方としては、菌が違っていても、同じ感じで作るのだと思う。

温度を使って作るので夏には何回か作ったおぼえがある。

温度と牛乳の質が悪いと固まらなかった。

牛乳の種類は乳飲料でなく、成便無調整などでないと固まらなかった。




その結果、とてもおいしく、店頭のヨーグルトよりは作った方がおいしいことがわかった。

家族に食べてもらったら、作った物もおいしいと言われた。

おなかの調子も良くなってよかったような感じもした。

日持ちがしなし、雑菌が気になったのでやめてしまった。

作り方として冬ごろは向かないので、夏ごろになって室温が高くなったら、作ってみたいと思う。

今のところは、店頭で売られているカスピ海ヨーグルトをお金に余裕のあるときに一度買って食べてみようと思う。